Nội dung phim
High on the Hog: Khám phá Di sản Ẩm thực Mỹ gốc Phi Phim tài liệu High on the Hog sẽ đưa người xem đến một hành trình thú vị, khám phá nguồn gốc và ảnh hưởng sâu rộng của ẩm thực Mỹ gốc Phi lên nền văn hóa Mỹ. Từ châu Phi đến các vùng đất mới, đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield sẽ dẫn dắt khán giả tìm hiểu những món ăn ngon, những công thức độc đáo và hành trình văn hóa đầy biến chuyển của ẩm thực này. Phim không chỉ đơn thuần là một loạt bài về các món ăn. Nó sẽ là một hành trình xuyên suốt lịch sử, giải thích cách ẩm thực Mỹ gốc Phi phản ánh cuộc sống, văn hóa và sự chịu đựng của người dân. Từ những ảnh hưởng của châu Phi đến sự sáng tạo của người Mỹ gốc Phi trong các cộng đồng mới, khán giả sẽ thấy rõ nét sự kết hợp văn hóa đa dạng đã tạo nên một món ăn Mỹ độc đáo. Phim sẽ khám phá sự ảnh hưởng của ẩm thực này đến nền ẩm thực Mỹ đương đại, minh chứng rõ nét rằng ẩm thực người da đen chính là di sản ẩm thực Mỹ. Nếu bạn đam mê ẩm thực, lịch sử hoặc văn hóa, High on the Hog hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị và đầy kiến thức. Bạn sẽ được khám phá những món ăn độc đáo, nguồn gốc và sự phát triển của chúng, đồng thời hiểu rõ hơn về vai trò quan trọng của ẩm thực Mỹ gốc Phi trong nền văn hóa Mỹ.
High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào, High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America